Среда, 18.10.2017, 22:13
            Путешествие на КУХНЮ - пообщаемся. Кофейку?
Главная Мой профильРегистрация ВыходВход
Приветствуем Вас, Гость! Приглашаем зарегистрироваться! · RSS
...
Поиск по сайту
Меню сайта
Категории раздела
Супы [5]
Закуски [14]
Вторые блюда [12]
Мучные блюда [25]
Cоветы [9]
Новые рецепты
[29.05.2017][Пельмени]
ХИНКАЛИ, ХИНКАЛИ...6 рецептов (0)
[29.05.2017][Выпечка]
Французский багет - "круассан" (0)
[16.03.2016][Крупяные]
ВАРИМ КАШУ. Сводная таблица. (0)
[03.02.2016][Закуски горячие]
Гренки из лаваша закусочные (0)
[22.01.2016][Горячее мясное]
нежнейшие куриные котлетки с начинкой (0)
О чем болтаем?
[01.03.2015][Здоровье]
Бананы, которые уже начинают чернеть, — источник невероятно эффективного вещества (0)
[01.11.2013][Здоровье]
Cало и другие жиры для красоты и здоровья (0)
[25.09.2013][Здоровье]
Магнитные бури, на кого влияют и как от них защититься. (0)
[24.09.2013][Здоровье]
Какие органы могут восстановиться сами (0)
[28.08.2013][Здоровье]
Каша из гречки на завтрак - здоровье обеспечено. (0)
Новые фотографии
 Кулинарный блокнот
Главная » Статьи » Постная кухня » Мучные блюда

Постные пирожки с капустой
Очень вкусные пирожки. 

С начинкой можно экспериментировать. Я больше всего люблю с капустой, варёными яйцами и зелёным луком, яблоками с изюмом и корицей, картошкой с грибами. 

В этот раз делала капустную начинку без яиц т.к. Пост. 


Тесто
  • 220 мл тёплой воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • ~ 4 чашки муки
  • 4 ч. л. сахара
  • 1 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сухих дрожжей

Начинка
  • Половина средней капусты
  • 1 сред. луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 2-3 стрелки зелёного лука
  • 1 ч. л. смеси карри 
  • 1/2 ч.л. молотого кориандра
  • соль по вкусу
  • растительное масло без запаха 

Приготовление:

Приготовить опару из тёплой воды, масла, сахара, соли и дрожжей ( до появления пузырьков) в большой ёмкости, накрыв предварительно чистым полотенцем.
Добавить муку, хорошо вымесить тесто и поставить ёмкость в тёплое место на час. Тесто должно увеличиться вдвое.

Пока готовится тесто, приготовим начинку. В большой сковороде или сотейнике разогрейте раст. масло, добавьте мелко порезанный лук и чеснок и готовьте до прозрачности лука. Добавьте порезанную капусту, накройте крышкой и потушите до полуготовности, в конце добавьте специи и соль. Высыпьте начинку в глубокую ёмкость, дайте остыть. Когда капуста остынет, добавьте мелко порезанный зелёный лук.

Как лепить пирожки все знают? Думаю, что все ;), поэтому пропускаю этот процесс. Пожарьте пирожки на растительном масле до золотистой корочки. А дальше попробуйте остановить себя и близких в поедании этих врагов талии ;).


Приятного аппетита!!!


Источник: http://m-a-r-s-o.livejournal.com/123670.html?view=2354198#t2354198
Категория: Мучные блюда | Добавил: ВВ (15.04.2013)
Просмотров: 419 | Теги: Выпечка, постные блюда, пирожки, мучные блюда | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2017
Кто на сайте
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Статистика
Форма входа

Соцсети
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz