Обжарьте кунжут на антипригарной сковороде без масла.
В маленькой кастрюльке нагрейте воду с сахаром до густого карамельного сиропа, затем добавьте мед, размягченное масло и кусочки шоколада.
Готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, до однородной массы (все должно растаять).
Снимите с огня, добавьте медовые хлопья/зерна, нарубленные орехи и кунжут.
Когда вся смесь остынет, слепите по форме колбасу, оберните в бумагу для выпечки или в фольгу.
