Понедельник, 26.06.2017, 22:45
            Путешествие на КУХНЮ - пообщаемся. Кофейку?
Главная Мой профильРегистрация ВыходВход
Приветствуем Вас, Гость! Приглашаем зарегистрироваться! · RSS
...
Поиск по сайту
Меню сайта
Категории раздела
Закуски холодные [98]
Закуски горячие [20]
Горячее мясное [34]
Горячее рыбное [13]
Десерты [10]
Выпечка [41]
Напитки [2]
Украшение стола [4]
Соусы [14]
Новые рецепты
[29.05.2017][Пельмени]
ХИНКАЛИ, ХИНКАЛИ...6 рецептов (0)
[29.05.2017][Выпечка]
Французский багет - "круассан" (0)
[16.03.2016][Крупяные]
ВАРИМ КАШУ. Сводная таблица. (0)
[03.02.2016][Закуски горячие]
Гренки из лаваша закусочные (0)
[22.01.2016][Горячее мясное]
нежнейшие куриные котлетки с начинкой (0)
О чем болтаем?
[01.03.2015][Здоровье]
Бананы, которые уже начинают чернеть, — источник невероятно эффективного вещества (0)
[01.11.2013][Здоровье]
Cало и другие жиры для красоты и здоровья (0)
[25.09.2013][Здоровье]
Магнитные бури, на кого влияют и как от них защититься. (0)
[24.09.2013][Здоровье]
Какие органы могут восстановиться сами (0)
[28.08.2013][Здоровье]
Каша из гречки на завтрак - здоровье обеспечено. (0)
Новые фотографии
 Кулинарный блокнот
Главная » Статьи » Праздничное меню » Закуски холодные

Рулеты из китайской капусты с сыром и овощами
rulety-iz-kitajskoj-kapusty-s-syrom-i-ovowami1 (600x450, 171Kb)

Получается отличная на вкус, лёгкая и оригинальная закуска, достойная любого праздничного стола. Рулеты из китайской капусты не содержат мяса, поэтому подходят людям, которые мяса не едят. 

Рулеты из капусты особо распространены в итальянской кухне.

Ингредиенты для рулетов из китайской капусты:
  • 650 г китайской капусты,
  • 100 г редиса, а я возьму редьку дайкон
  • 2 шт моркови,
  • 200 г тертого сыра,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 ст.л. крем фреш или сметаны,
  • 2 ст.л. домашнего майонеза,
  • чёрный молотый перец по вкусу.
    • Для заправки
  • 2 ст.л. светлого бальзамического уксуса,
  • 4 ст.л. оливкового масла,
  • 1 ст.л. соуса табаско,
  • 0,5 ч .л. сушеного базилика,
  • 0,5 ч.л. сушеного эстрагона,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления рулетов из китайской капусты:

У кочана китайской капусты снимаем листья. Нижнюю утолщённую часть около 5 см. срезаем. Каждый листок опускаем в кипящую подсоленную воду на 5 секунд. Срезаем твердую часть с листов.

Готовим начинку: для этого натираем очищенную морковь и редис (редьку) на терке, чеснок на чеснокодавке, добавляем тертый сыр, крем фреш или сметану и майонез, перемешиваем. Сырная смесь должна быть густоватой по консистенции.

На каждый лист капусты кладём по 1 ст.л. начинки и заворачиваем в рулетики, как голубцы. Выкладываем рулетики в салатницу в один ряд швом вниз и заправляем заправкой.

Для заправки перемешиваем все ингрединты и поливаем готовые рулетики. Сверху обсыпаем по вкусу свежей зеленью укропа и петрушки.

Накрываем салатницу фольгой, даем настояться около 30-45 минут, после убираем в холодильник.

rulety-iz-kitajskoj-kapusty-s-syrom-i-ovowami2 (600x450, 96Kb)

автор Еленка elena_fialka
http://receptishi.ru/

Категория: Закуски холодные | Добавил: НА (18.02.2013)
Просмотров: 576 | Теги: овощная закуска из капусты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2017
Кто на сайте
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Статистика
Форма входа

Соцсети
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz