Понедельник, 26.06.2017, 22:39
            Путешествие на КУХНЮ - пообщаемся. Кофейку?
Главная Мой профильРегистрация ВыходВход
Приветствуем Вас, Гость! Приглашаем зарегистрироваться! · RSS
...
Поиск по сайту
Меню сайта
Категории раздела
Закуски холодные [98]
Закуски горячие [20]
Горячее мясное [34]
Горячее рыбное [13]
Десерты [10]
Выпечка [41]
Напитки [2]
Украшение стола [4]
Соусы [14]
Новые рецепты
[29.05.2017][Пельмени]
ХИНКАЛИ, ХИНКАЛИ...6 рецептов (0)
[29.05.2017][Выпечка]
Французский багет - "круассан" (0)
[16.03.2016][Крупяные]
ВАРИМ КАШУ. Сводная таблица. (0)
[03.02.2016][Закуски горячие]
Гренки из лаваша закусочные (0)
[22.01.2016][Горячее мясное]
нежнейшие куриные котлетки с начинкой (0)
О чем болтаем?
[01.03.2015][Здоровье]
Бананы, которые уже начинают чернеть, — источник невероятно эффективного вещества (0)
[01.11.2013][Здоровье]
Cало и другие жиры для красоты и здоровья (0)
[25.09.2013][Здоровье]
Магнитные бури, на кого влияют и как от них защититься. (0)
[24.09.2013][Здоровье]
Какие органы могут восстановиться сами (0)
[28.08.2013][Здоровье]
Каша из гречки на завтрак - здоровье обеспечено. (0)
Новые фотографии
 Кулинарный блокнот
Главная » Статьи » Праздничное меню » Закуски холодные

Селедка - украшение стола!

 

 (488x283, 50Kb)


Ах, как хороша селедочка на столе! Нам ли с вами этого не знать? 

В общем, всегда она кстати, эта вкусная селедка, даже если подать ее, просто посыпав лучком и сдобрив растительным маслом. 

Находит она свое место как на повседневном столе, так и на праздничном.


САЛАТ СЛОЯМИ С СЕЛЕДКОЙ

Потребуется 

  • 4 сельди (средней величины), 
  • 1 кг картофеля, 
  • 4 свеклы (небольшие),
  •  6 яблок, 
  • 2 репчатые луковицы, 
  • 1 стакан грецких орехов, 
  • 3 огурца, 
  • 2 яйца, 
  • 6 ст. ложек майонеза
Мелко нарезать селедку, отварную свеклу и картофель, яблоки (кислые), лук, огурцы (в зависимости от сезона, можно и свежие, и соленые). 

Добавить стакан измельченных грецких орехов, заправить майонезом.

Измельченным яйцом можно посыпать сверху, а можно вмешать его в салат. 

Получится очень красиво, если выкладывать блюдо на листья свежего салата.


 (342x252, 27Kb)
 


ЗАКУСКА ТВОРОЖНАЯ С СЕЛЬДЬЮ


 (400x217, 21Kb)


Потребуется: 
  • 300 г творога, 
  • 150 г сельди, 
  • ½ стакана сметаны,  
  • 1 репчатая луковица, 
  • 2 свежих помидора, 
  • зелень петрушки и укропа.

Сельдь предварительно вымочить, творог протереть через сито. 

С сельди удалить кожу, кости и мелко порубить. 

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. 

Творог соединить с луком и сельдью, заправить  сметаной. 

Хорошо перемешать, выложить на блюдо. 

Украсить дольками помидоров и рубленой зеленью



СЕЛЬДЬ В ЯБЛОКАХ


 (448x317, 47Kb)


Потребуется: 
  • 1 сельдь, 
  • 1 луковица (лучше красная)
  • 2 яблока, 
  • 3 яйца, 
  • майонез, 
  • зелень по вкусу.

Яблоки разрезать пополам, удалить семена и осторожно вырезать часть мякоти, оставив слой примерно в 0,5 см. 

Луковицу нарезать тонкими полукольцами и их тоже пополам (сегментами), залить кипятком, через пару минут воду слить, лук охладить.

Сельдь разделать на филе, удалив кожу и кости. 

Филе сельди, яйца, сваренные вкрутую, мякоть яблок мелко порубить, добавить лук и заправить майонезом. 

Полученным фаршем заполнить половинки подготовленных яблок и выложить на блюдо. 

Сверху посыпать рубленым яйцом и украсить зеленью.


 (401x54, 5Kb)

http://www.liveinternet.ru/users/4676123/post219501852/

Категория: Закуски холодные | Добавил: НА (26.12.2012)
Просмотров: 873 | Теги: Селедка | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2017
Кто на сайте
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Статистика
Форма входа

Соцсети
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz