Пятница, 23.06.2017, 20:55
            Путешествие на КУХНЮ - пообщаемся. Кофейку?
Главная Мой профильРегистрация ВыходВход
Приветствуем Вас, Гость! Приглашаем зарегистрироваться! · RSS
...
Поиск по сайту
Меню сайта
Категории раздела
Пироги, пирожки [179]
Торты [78]
Кексы [58]
Печенье [51]
Пирожные [26]
Другое [115]
Новые рецепты
[29.05.2017][Пельмени]
ХИНКАЛИ, ХИНКАЛИ...6 рецептов (0)
[29.05.2017][Выпечка]
Французский багет - "круассан" (0)
[16.03.2016][Крупяные]
ВАРИМ КАШУ. Сводная таблица. (0)
[03.02.2016][Закуски горячие]
Гренки из лаваша закусочные (0)
[22.01.2016][Горячее мясное]
нежнейшие куриные котлетки с начинкой (0)
О чем болтаем?
[01.03.2015][Здоровье]
Бананы, которые уже начинают чернеть, — источник невероятно эффективного вещества (0)
[01.11.2013][Здоровье]
Cало и другие жиры для красоты и здоровья (0)
[25.09.2013][Здоровье]
Магнитные бури, на кого влияют и как от них защититься. (0)
[24.09.2013][Здоровье]
Какие органы могут восстановиться сами (0)
[28.08.2013][Здоровье]
Каша из гречки на завтрак - здоровье обеспечено. (0)
Новые фотографии
 Кулинарный блокнот
Главная » Статьи » Выпечка » Пироги, пирожки

Творожные булочки с чесноком, сыром и пряными травами.
 Сегодня я решила начать свой  кулинарный марафон «Готовлю по рецептам друзей и не только…». 

Начать я хочу со своих любимых, восхитительных творожных булочек с чесноком и травами от Ширли Немеш. 

Этим рецептом в свое время поделилась Тата на сайте «Едим дома». И с тех пор я готовлю их так часто, что не добавить их в свой блог просто не могу.. 

Аромат сражает наповал не только мою семью, но и всех соседей))) Муж говорит, что скоро у нас на лестничной площадке будут очереди выстраиваться с тарелками;))) 



Ингредиенты:

Для теста:
  • 250 мл творога(творожного сыра) – у меня обыкновенный обезжиренный творог в пачках
  • 200 мл йогурта(15% сметаны) – у меня 100мл натурального йогурта и 100мл сметаны 10%
  • 350 г муки
  • 2 ч.л.разрыхлителя
  • 1 ч.л.соли

Для начинки:
  • 100 г сливочного масла (для меня очень много масла, я беру в два раза меньше, 50г
  • в самый раз)
  • 2-3 ст.л. свежих пряных трав (базилик,кинза,укроп,петрушка,зелёный лук...)
  • 100 г натёртого сыра(любого, на ваш вкус) – (ну любого, не любого, а берите сыр,
  • который хорошо плавится, а не то получите булочки с кусочками нерасплавленного
  • сырка!)
  • 3-4 зубчика чеснока


Готовим начинку, для чего растапливаем масло и добавляем в него травку-муравку (у меня просто укропчик, хотя летом я добавляла и петрушку, и базилик, вкусненько было, да!) Ну, вообще, вы же понимаете, что травка – это сугубо индивидуально (ха, как-то двусмысленно у меня получилось;))) Теперь туда-же добавляем измельченный чеснок…



Смешиваем в миске творог и йогурт (сметану)…














В другой мисочке перемешать муку, соль, разрыхлитель…











Теперь в творожно-йогуртовую смесь начинаем постепенно добавлять муку и замешивать тесто… Оно должно получится немного влажным и приставучим к рукам… Не пугайтесь, так надо!!!










Вываливаем тесто на присыпанный мукой стол, делим его пополам и каждый кусок раскатываем в пласт, толщиной около 0,5 см. Смазываем нашей начинкой, а затем посыпаем сыром. Кстати, сыр рекомендую тереть на средней терке, как то симпатичней так получается!













Скатываем все в рулет и нарезаем на кусочки, размер которых будет целиком и полностью зависеть от размера ваших формочек для маффин, т.к. именно в них булочки-рулетики и будут выпекаться…












Булочки в сыром виде должны быть тоньше формочек по диаметру, и практически вровень с ними по высоте…













Ну все, приступаем к выпечке. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее наши замечательные булочки на 20 минут. Вот они! Золотистые, ароматные и вкуснющие!!! 


Да, если у вас, как у меня, море голодных соседей, то рекомендую делать булочек минимум в два раза больше, а то собственная семья останется голодной;)))




Источник: http://naslazhdenievkusom.blogspot.ru/2013/03/blog-post_4.html
Категория: Пироги, пирожки | Добавил: НА (11.06.2013)
Просмотров: 1016 | Теги: булочки с чесноком и сыром | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2017
Кто на сайте
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Статистика
Форма входа

Соцсети
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz